Aspergesoufflé met gerookte zalm

Tot eind juni is het verkrijgbaar: het witte goud. En daar willen we natuurlijk nog even van profiteren. We verwerkten de geliefde groente met z’n bijna-klassieke kompaan zalm in een […]

Pit, zoet en vitaminen

Met wat schijnbewegingen hier en daar nadert de zomer, onmiskenbaar. Om in de sfeer te komen maakten we een kleurrijk, smaakvol en gezond gerecht uit 1 pan. Pittige aubergineschotel met […]

Op een liefdevol en gezond 2024!

Een maagdelijk jaar ligt voor ons. Heb jij goede voornemens? Wij trappen het jaar goed af met het bezoek aan de wijnbeurzen in Montpellier en Angers. Op bezoek bij de […]

Dreaming of a Warm Christmas

Nog een aantal weken te gaan tot het warme familiefeest bij uitstek. We delen bij uitzondering een recept dat vorig jaar onderdeel was van het wijnabonnee-pakket voor de feestdagen: een […]

Zeeuwse pracht bij finesse uit Bergerac

Wintertijd of niet, een simpel maar doeltreffend gerecht is altijd welkom.Dus middenin het mosselseizoen proberen we de simpelst denkbare bereiding bij de subtiele wijn van deze maand: de Les Frangins […]

Comfortfood uit het zuiden van Frankrijk

Zo tegen het einde van de zomer dromen we bijna dagelijks weg naar het nog steeds zonovergoten Zuid-Frankrijk, waar de temperaturen nu bijzonder aangenaam zijn. Het inspireerde ons tot een […]

“R” eruit, slingers erin

Pasta broccoli-brie met parmaham en gestoofde sjalotjes

Dat is ongeveer het idee voor deze nieuwe maand. Want er valt nogal wat te vieren in mei. Van Moederdag tot en met Pinksteren. Het wordt langzaam maar zeker wat […]