Menu
Ingeklemd tussen de Vogezen en de Rijn is dit een van de droogste wijngebieden van Frankrijk. Wanneer je door plaatsjes als Colmar of Eguisheim loopt, waan je je eerder in Duitsland dan in Frankrijk. Niet zo gek want "Alsace" is al eeuwenlang afwisselend Frans en Duits grondgebied.
Ook de wijnen uit de Elzas doen denken aan Duitsland. De voor dit gebied typerende druiven als Riesling en Pinot-varianten als de Pinot Blanc, Pinot Gris en Pinot Noir worden ook in Duitsland uitgebreid geteeld.
In de Elzas produceert men voornamelijk witte wijnen en kent men 51 Grand Cru wijngaarden. Er is sprake van een zeer gevarieerde bodem die om de paar kilometer van samenstelling wisselt: kalk, leisteen, mergel, graniet en vulkaanbodem.
Er worden veelal “cépagewijnen” (gemaakt van een soort druif) gemaakt waarbij de naam van de druif op het etiket vermeld wordt.
De “Route des Vins” draagt al 50 jaar bij aan de bekendheid van Elzas wijn. Deze wijnroute is in de hele wereld bekend om zijn bijzondere en eenvoudige parcours, dat het makkelijker maakt om de regio te ontdekken en de wijnboeren te bezoeken.
De biologische en biodynamische wijnen van Domaine Mittnacht-Frères geven in al hun finesse en diversiteit een mooie indruk van de verschillende terroirs in het gebied.
