Menu
Dit stuk van de Languedoc, de grootste wijnstreek van Frankrijk, heeft ons hart gestolen. Een prachtig landschap, wijngaarden waar je maar kijken kunt en een grote diversiteit in terroirs.
De Minervois ligt op de grens van de departementen Aude en Hérault, grofweg gelegen tussen Saint-Chinian en Carcassonne.
Het gebied is vernoemd naar het katharenstadje Minerve (Minerva). Het oogstrelende stadje bevindt zich op een groot leistenen plateau, omringd door diepe grotten, op de plek waar de rivieren Brian en Cesse samenkomen. Minerve kent een bewogen geschiedenis, en is door de Unesco als werelderfgoed aangemerkt.
De regio brengt superieure, zachte rode wijnen voort, waaronder de heerlijke biologische wijnen van Domaine Vordy.
