Wijnstreek: Ventoux

De Côtes de Ventoux is een grote en nog steeds groeiende wijnregio in het Zuid-Oosten van de zuidelijke Rhône. De regio is vernoemd naar de 2.000 meter hoge Mont Ventoux. Er worden wijnen geproduceerd in 51 gemeenten van het departement Vaucluse, op de lagere heuvels en aan de voet van de Mont Ventoux. Het gebied wordt aan de zuidelijke kant begrensd door de Luberon. De belangrijkste gebieden in de Ventoux liggen in de luwte van de bergen, waardoor ze minder hinder hebben van de Mistral. De Mont Ventoux heeft wel een verkoelend effect op het mediterrane klimaat van de zuidelijke Rhône.

Voor rode wijnen zijn Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre en Carignan toegestaan. Kenmerkende aroma’s voor de rode wijnen zijn zwart fruit, kruiden en peperigheid.
De (in hoeveelheid maar beperkte) witte wijnen mogen worden gemaakt van Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc en Roussanne. Het overgrote deel van de Ventoux-wijnen wordt geproduceerd door coöperaties. Sinds de 90’er jaren worden er steeds meer onafhankelijke wijnmakers actief.

Domaine Alloïs uit Caseneuve maakt heerlijke A.O.C. Ventoux-wijnen.