Biologische, droge witte wijn, gemaakt van 100% Mauzac druiven, die met de hand zijn geoogst en zijn gefermenteerd en gerijpt in eiken vaten van 400 l (gebruikte, en -20%- nieuwe).
Lichtgouden kleur, fris met een licht geel appeltje in de neus, in de mond frisse, levendige zuren en tonen van gele appel, reine claude en kiwi
Heerlijk als aperitief en bij salades, frisse geitenkaas en oeufs en cocotes

Domein: Domaine du Grès Vaillant
Herkomst: Vallée d’Aude, Zuidelijke Languedoc

Prijzen en vermeldingen:
Zilver op de Millesime Bio 2022
89/100 punten en geselecteerd als een van de “meilleurs grands vins 2020” van de Revue du Vin de France
1* in Guide Hachette 2023
Jaargang 2019 3 (4) * in Perswijn